부종·당뇨병에 효과적인 다이어트 식품 예로부터 동짓날에는 팥죽을 쑤어 먹었는데, 액을 막고 잡귀를 없애준다는 데서 나온 풍속이었습니다. 팥의 붉은색을 귀신이 싫어하므로 대문이나 장독대 등에 팥죽을 뿌려 잡귀를 쫓았지요. 게다가 팥죽은 제철음식으로도 제격이었습니다. 왕이 받는 수랏상의 밥은 2가지였습니다. 하나는 백반白飯, 즉 흰쌀밥이고 또 하나는 홍반紅飯, 즉 붉은색의 팥물밥으로 그때그때 골라 먹었습니다. 왕에게 팥물밥을 올린 이유는 붉은색이 액운을 쫓는다는 의미가 있는 데다 술과 기름진 음식을 즐기며 스트레스를 많이 받아 열이 잘 오르고 운동이 부족하여 당뇨병이 생기기 쉬운 왕들에게 팥이 딱 어울리기 때문이었지요. 게다가 맛도 좋고 비타민 B1을 비롯하여 단백질과 당질이 많이 들어 있는 영양 식품이기도..